viernes, 5 de agosto de 2011

BIZCOCHO DUKAN


Después de un mes (enterito) de vacaciones en el pueblo de mis padres, era imposible no regresar con las maletas llenas de regalos y unos (bastantes) kilos de mas.
Un día si y otro también siempre alguna vecina, amiga o conocida pasaba por casa para dejarnos algún rico manjar.
Así es que cuando regrese, mi cuñada me comento que hacia la dieta Dukan, Inma en su blog también nos conto que andaba en ello o sea que me anime y allí que voy yo también de cabeza.
Bueno pues hoy os traigo una receta que he encontrado en este blog y que es fácil y permitida para dieta.

INGREDIENTES:
(la receta es para consumirla durante 4 días)
4 Huevos grandes
8 CS de salvado de avena ( o 5 CS salvado avena y 3 CS salvado trigo)
4 CS queso batido 0% MG
2 CC edulcorante liquido
2 CC aroma a gusto (yo use vainilla)
CS = Cucharada Sopera
CC = Cucharada Cafe

PREPARACION:
Pasar el salvado por una batidora de vaso, para que sea mas fino, yo no lo deje tan fino como en la receta original.
Añadir las yemas, el queso batido, el aroma (vainilla, limon, caramelo) y el edulcorante, mezclarlo todo bien y dejar reposar 10 min para que el salvado de hinche.
Mientras tanto encender el horno a 200ºC y batir las claras a punto de nieve.
Solo nos queda unir las dos mezclas con movimientos suaves y envolventes para que las claras no bajen.
Poner la mezcla en un molde de silicona o uno de cristal (yo lo unte con unas gotas de aceite) y al horno durante 20 o 30 minutos, comprobar de vez en cuando y cuando este listo, dejarlo enfriar, desmoldar y añadirle sacarina en polvo por encima.
Espero que os guste, también se puede usar para hacer magdalenas... porque aunque se este a dieta un caprichito nos podremos dar no???