BIZCOCHO EXPRESS

Ayer me llamo una amiga para ir a tomar un café a su casa después de cenar y como no me gusta ir con las manos vacías (una costumbre que tenemos en mi familia) pues pensé en la receta de mi amiga M.Pau.

Aquí os la dejo, porque esta de vicio, con deciros que no sobro nada, nada, nada...

Ingredientes:

250 grs de Harina.

250 grs. de Azúcar (yo solo le puso 200 grs y el resto para decorar).

3 Huevos.

1 sobre de levadura Royal.

1 taza de las de café de aceite de girasol.

1 taza de las de café de leche.

2 taza de las de café de licor de anís.

Preparación:

Precalentar el horno a 200ºC.

Poner todos los ingredientes (menos una de las tazas de anís que la reservamos para decorar) en un bol amplio o en el vaso de la batidora (yo el harina siempre la tamizo) batirlo todo con la batidora bien hasta que quede una pasta suave... cuidado que no os queden grumos.

Preparar la bandeja del horno con papel de aluminio y ponerle aceite para que no se nos pegue el bizcocho.

Verter la mezcla anterior y repartirla bien por toda la bandeja.

Hornearla a 180ºC durante 10-15 min hasta que este lista, si veis que sube pincharla con un palillo.

Pasado este tiempo comprobar que esta en su punto y dejarla enfriar, luego pintar el bizcocho con el anís restante y espolvorear con azúcar.

En hacer todo esto se tarda entre 20 y 30 min con lo cual si en un momento dado tenéis una visita imprevista pues siempre podéis recurrir a este BIZCOCHO EXPRESS...

Yo mñana tengo que hacer otro pues me ha invitado mi primo a tomar café por la tarde... :))))