Por eso hoy que tengo un rato os dejo esta receta fácil, rápida y deliciosa de una tarta de manzana que me dio "Tia Candy" la del pueblo.
Hacedla no os lo penséis y vereis que no habéis probado nada igual de rico y espectacularmente fácil de hacer...
Ingredientes:
1 kg de manzanas (reservar dos para decorar)
1 Yogur natural
1 Medida de harina (con el vaso del yogur)
1 Medida de azúcar (si sois golosas 1 1/2)
1 cucharadita de Levadura
4 huevos
Pelar las manzanas y quitarles el corazón, trocearlas y ponerlas en un bol (grande) añadir el resto de los ingredientes, el yogur, el azúcar, el harina, los huevos y la levadura y batirlo todo con la batidora (bastante rato a velocidad media/alta) hasta que quede una masa suave.
Untar con mantequilla y enharinar un molde desmontable (o de silicona), añadir la masa decorar con las manzanas reservadas (cortadas a gajos finos) y espolvorear con azúcar por encima.
Hornear a 180ºC durante 30 - 40 min dejar enfriar desmoldar y listo para hincarle el diente.
Espero que os guste y ya me contareis.
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